Foie Gras
Le Foie Gras

Dans la logique de son travail passionné, Jacques Barnachon s'est vu attribuer en 2000 le 1er Prix National de Foie Gras réservé aux professionnels.

A la Carte : Les Foies Gras de Canards et d’Oies à la façon du Chef

Le Foie Gras de Canard : Nature, Fruits Rouges, Morilles, Figues séchées et Gingembre Confit

     En solo 21 €      En Duo 26 €      En Trio 28 €      En Quarto 30 €


L'Escaloppe de Foie Gras d'Oie : Poêlée, Pommes Caramélisées aux Epices et Suc de Vin de Paille 29 €


Disponibles aussi à l'Emporter

Le Foie Gras de Canard Nature : 14 € les 100 grammes

Le Foie Gras de Canard aux Morilles : 15 € les 100 grammes

Le Foie Gras de Canard aux Fruits Rouges : 14 € les 100 grammes

Le Foie Gras de Canard aux Figues & Noix : 14 € les 100 grammes

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