Dans la logique de son travail passionné, Jacques Barnachon s'est vu attribuer en 2000 le 1er Prix National de Foie Gras réservé aux professionnels.
Le Foie Gras de Canard aux Fruits Rouges et Suc de Vieux Banyuls 19 €
Le Foie Gras de Canard aux Morilles et Roquette au Parmesan 21 €
Le Foie Gras de Canard « Traditionnel » le Chatini de Fruits et Caramel de Macvin du Vigneron Gahier 19 €
Le Foie Gras de Canard au Jarret de Veau et Cèpes poêlé aux Herbes 19 €
L'Escalope de Foie Gras d'Oie en Fine croûte d'Olives et Compotée d'Abricots au Macvin 23 €
L'Escalope de Foie Gras d'Oie Poêlée, Lentilles du Puy cuites en Ragoût,
Vieux Balsamique de la Maison « Jordan » 23 €
La Palette de Foie Gras de Canard « en Quatre Façons », Nature, Fruits Rouges, Morilles, Au Jarret de Veau 28 €
Cliquez sur une image pour l'agrandir
 |
 |
 |
 |
 |
