MENUS DE BANQUET AU BISTROT 2017
(à partir de 14 personnes)

Menu à 23 €
31 € avec Fromages

Le Velouté de Légumes et Crème légère au Lard Fumé

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Les Filets de Truite cuits Meunière et Pommes Vapeur aux Herbes

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Le Délice aux fruits Rouges et sa Fraîcheur Fraise basilic



Menu à 29 €
36,50 € avec Fromages

La Terrine de Cochon, Champignons au Vinaigre

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Le Dos de Cabillaud en Croûte d’olives câpres et tomate confite, sa brandade
et écrasé de pomme de terre

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Le Traditionnel Vacherin Glacé Maison Vanille Bourbon, Framboises



Menu à 32
39,50 € avec Fromages

Le Tartare de Saumon, Compotés de tomates et Toasts tièdes

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Le Paleron de Bœuf à l’Ancienne Gratin de Pomme de terre et légumes

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L'Eclair Gourmand selon le Pâtissier



Menu à 33 €
40,50 € avec Fromages

La Classique "Croûte Forestière" aux Champignons et à la Crème

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Le Filet de Maigre "similaire du Bar" aux Coquillages sur un Risotto Crémeux

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Le Duo de Choux à la Crème Chantilly et à Crème Pâtissière au Chocolat



Menu à 36 €
43,50 € avec Fromages

Risotto aux Champignons et Emulsion aux Champignons

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La Cocotte de Volaille Fermière au vin Jaune , bonne purée de pomme de terre et légumes

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L’Entremet Passion Coco et Fraîcheur Passions



Menu à 40 €
47,50 € avec Fromages

Le Foie Gras de Canard « Nature » et suc de Macvin

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Le Faux Filet Nature ou sauce Vin rouge, Paillasson de Pomme de terre et haricots verts

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L’Entremet Chocolat aux Griottines de Fougerolles



Ouvert du mardi soir au dimanche soir inclus

Bon Appétit …

Le Bistrot